Astrid Francke

Ernährungsberatung / -therapie

• Magen -und Darmerkrankungen (u. a. Durchfälle, Verstopfung)
• Nahrungsmittelallergien / -intoleranzen (Fruktosemalabsorption, Laktoseintoleranz)
• Neurodermitis
• Säuglings- und Kinderernährung/ Ernährung im Jugendalter
• Ernährung in Schwangerschaft und Stillzeit
• Adipositas / Übergewicht
• Fettstoffwechselstörungen
• Bluthochdruck / Herz-Kreislauf-Erkrankungen
• Diabetes mellitus(Typ 2)
• Osteoporose/Rheumatische Erkrankungen / Gicht
• Seniorenernährung

Referententätigkeit (Vorträge u.a. für Verbraucher)

• Säuglings- und Kinderernährung; incl. Fütterstörungen
• Ernährung in Schwangerschaft und Stillzeit
• Ernährungserziehung bei Kindern
• Gemeinsam Spaß am Essen (Essen in der Familie)
• Nahrungsmittelallergien / -intoleranzen
• Spezielle Themen aus dem Lebensmittelbereich (z. B. Probiotische Lebensmittel, Ballaststoffe)
• Grundlagen der gesunden Ernährung
• Grundlagen unterschiedlicher Ernährungsformen (z.B. Vegetarismus, Hay`sche Trennkost)
• Ess-Störungen (z.B. Bulimie, Magersucht)
• Mangelernährung
• Adipositas /Übergewicht
• Vorbeugung und Ernährungstherapie bei Krebserkrankungen 
• Seniorenernährung
• Bluthochdruck / Herz-Kreislauf-Erkrankungen
• Diabetes mellitus
• Osteoporose /Rheumatische Erkrankungen / Gicht

Lehrtätigkeit für Multiplikatoren und Fachkräfte (Aus-, Fort-, Weiterbildung)

• Ess- und Fütterstörungen im Kindesalter (Projekt „Lebenslust“)
• Ernährungslehre/ Diätetik
• Nahrungsmittelallergien / -intoleranzen
• Säuglings- / Kleinkindernährung/ Ernährung im Jugendalter
• Seniorenernährung

Spezielle Projekte: Verpflegung in Kindertagesstätten und Schulen

• Beratung und Organisationsentwicklung im Bereich Ernährung/Verpflegung (Projekt „Lebenslust“)